Qui si comincia già a fare i tortellini in previsione del pranzo natalizio. E qui si chiamano tortellini, non in altri modi. Mi ha insegnato mia nonna a farli, che da giovane ha lavorato in un pastificio famoso dalle nostre parti, quindi, posso dire che sono tortellini DOC. Li ho inseriti in questi bijoux che porteremo di sicuro nei giorni natalizi, oppure per ricordare il nostro orgoglio emiliano. La delusione però è che sono tortellini in fimo, non sono commestibili, mi dispiace, se no, non sarebbero durati 5 minuti (tanto sono buoni anche crudi)! |